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你不知道的,红心猕猴桃与绿心猕猴桃的差别

2019-03-06

说到猕猴桃,相信大家都不陌生。它可是维生素c含量最为丰富的一种水果,除了含有维生素c之外,还含有丰富的钙,磷,铁,胡萝卜素以及多种维生素,有着水果之王的称号,并且还拥有了独特的口感和香味,也是受到了很多人的喜欢。

 

吃过猕猴桃的朋友们都知道,现在市面上的猕猴桃分为了两个品种,一个就是绿心的猕猴桃,另一个就是红心的猕猴桃。虽然它们的外观上并没有什么区别,但只有切开后才会发现,猕猴桃的中间部位颜色不同。那么除了这个区别之外,猕猴桃红心和绿心到底还有什么差别呢?

 

今天给大家分享一下猕猴桃的区别。

1、从口感上面

红心猕猴桃成熟后,吃起来会稍微带一点酸味,不过它的成熟度越高,它的甜度就会上升。所以想要吃到香甜的绿心猕猴桃,一定要让它全部熟透后再食用。而红心猕猴桃吃起来就会比较香甜清爽,它的甜度比绿心猕猴桃要高出很多。

 

2、从营养上面

虽然这两种猕猴桃里面都含有了大量的维生素c,并且猕猴桃的维生素含量要比柠檬高出十几倍,但红心猕猴桃里面的含钙量,却比绿心猕猴桃要高出很多。对于老人和小孩来说是很好的补钙剂。所以红心猕猴桃的营养价值要比绿心猕猴桃高出不少。

 

以上2点就是红心猕猴桃和绿心猕猴桃之间的差别。如果这2点你都不懂的话,那么你有没有觉得这么多年的猕猴桃白吃了呢?如果对于猕猴桃的口感和营养价值并没有太高的要求,其实这两者之间并没有太大的差别,但如果要立马分出一个好歹的话,那么红心猕猴桃要比绿心猕猴桃更受欢迎。

 

(来源:好厨网)

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